Recetas para todo el año

Aquí encontraras el paso a paso para preparar tus platillos de una manera fácil, rápida y sencilla.

¡Descubre las recetas que tenemos para ti!

Sopa Minestrone

Ingredientes

  • 100 g de tocino

  • 2 tazas de caldo de verduras

  • 2 jitomates

  • 3 zanahorias

  • ½ kg ejotes

  • 3 tazas de espinaca

  • 2 troncos de apio

  • 3 calabazas

  • 1 lata de frijoles bayos

  • 50 g pasta de codito

  • 1 cda de puré de tomate concentrado CIRIO

  • 2 cdas de cebolla en trozo Terana

  • 1 cda de ajo en trozo Terana

  • 2 hojas de laurel Terana

  • 1 cdta de albahaca Terana

  • 1 cdta de tomillo Terana

  • 1 cdta perejil Terana

  • 1 cdta pimienta negra Terana

  • 1 cdta sal

Preparación

  1. Desinfecta y corta toda la verdura en cuadritos, reserva.

  2. Coloca el ajo en trozo con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Déjalo reposar unos minutos, esto le dará un toque especial al platillo.

  3. En una olla dora el tocino una vez listo reserva, en la misma olla ve agregando la cebolla, ajo, apio, caldo de verduras, zanahoria, hojas de laurel, albahaca, tomillo, jitomate, puré concentrado Cirio.

  4. Lleva a ebullición tapa y espera unos 10 min agrega calabacitas, ejotes y pasta. Sazona con la pimienta y un toque de sal.

  5. Tapa la olla y cocina por 10 min más o cuando la pasta este suave.

  6. Agrega la espinaca, frijoles cocidos y perejil espera por 3 min hasta que la espinaca suavice

¡Listo tendrás una sopa deliciosa, no olvides agregar el tocino al momento de servir!

Trufas de chocolate con pimienta cayenne

Ingredientes

  • 500 g de chocolate semi-amargo

  • 250 g de crema para batir

  • 100 g de cocoa

  • ½ cdta de pimienta cayenne

Preparación

  1. Primero corta en pedazos pequeños el chocolate y colócalo en un recipiente grande.

  2. Pon a hervir la crema para batir y agrégala al chocolate, con ayuda de un globo obtén una mezcla homogénea, tápalo con papel film y refrigéralo de 2 a 3 horas.

  3. En una bandeja coloca la cocoa junto con la pizca de pimienta cayenne.

  4. Ve formando las trufas con ayuda de una cuchara y colócalas en la bandeja al final mueve la bandeja para darle el toque final a las trufas.

¡Listo tendrás un postre delicioso y fácil de realizar!

Recetas sin Sal

Descubre lo sencillo que podrás utilizar Terana sin sal, en una gran variedad de platillos. Ya sea que tengas una dieta restringida o quieras probar alterativas saludables para sazonar tus comidas.

Pescado empapelado

Ingredientes

  • 4. filetes de pescado

  • 2. cdtas de sazonador para pescados y mariscos sin sal Terana

  • 1. cdta de pepperoncini Terana

  • 3. papas

  • 4. jitomates

  • ½. cebolla

  • 100 g. de queso Oaxaca

  • ½. barra mantequilla

  • .Papel aluminio

Preparación

  1. Corta la verdura en rebanadas delgadas y recorta el aluminio un poco más grande que el tamaño del filete para que lo puedas envolver, del lado opaco unta un poco de mantequilla.

  2. Ahora agrega una capa de papa, jitomate y cebolla.

  3. Sazona el filete por los dos lados y colócalo encima de las verduras, para un toque picosito te recomendamos utilizar poquito pepperoncini.

  4. Agrega una ligera capa de queso desmenuzado y vuelve agregar cebolla, jitomate y papa. Agrega pequeños trocitos de mantequilla solo para darle un sabor especial y envuélvelo. Las verduras evitaran que se queme tu pescado.

  5. Cocina en un comal por unos 13 min cada lado.

¡Listo tendrás un rico platillo para degustar, puedes acompañar con una rica ensalada!

Recetas del Chef

Encontraras el paso a paso deliciosas recetas que nos comparten grandes chefs.

Pollo teriyaki

por el Chef Fares Kassis Kuri

Ingredientes

  • 3/4 de taza de salsa TERIYAKI LEE KUM KEE

  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido TERANA

  • ½ kg de pechugas de pollo cortadas por la mitad cada una sin piel o los muslos aplanados.

  • Pimienta negra recién molida TERANA

  • 4 cucharaditas de aceite vegetal

  • 2 cebollitas de cambray medianas rebanadas en rodajas finas

Preparación

  1. Coloque las pechugas o los muslos en una tabla y espolvoréelas con sal, pimienta al gusto y jengibre.

  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto hasta que brille. Agregue el pollo en una sola capa y cocine sin voltear hasta que se doren, unos 3 minutos. Voltear y cocinar el otro lado hasta que se dore, unos 3 minutos más.

  3. Reduzca el fuego a medio, vierta lentamente la salsa TERIYAKI y cocine, volteando el pollo de vez en cuando para cubrir en la salsa, hasta que estén cocidas, unos 3 minutos.

  4. Transfiera el pollo de la sartén, dejando que el exceso de salsa escurra, a una tabla de cortar limpia. Reducir la salsa en la sartén a fuego medio hasta que espese un poco, unos 3 minutos más. Cortar el pollo transversalmente en pedazos 1 cm. Colocar en una fuente de servir, cubra con la salsa y espolvorear con las rodajas de la cebollitas de cambray.

Medallones de res al Pedro (Cirio)

por el Chef Fares Kassis Kuri

Ingredientes

  • 4 medallones de lomo de res de 225 gr cada uno

  • 2 cucharadas de aceite

  • Sal Ahumada y 5 pimienta Terana

  • 1 salsa Pesto Cirio

Marinada de Balsámico

  • 1/2 taza de vinagre balsámico

  • 3/4 taza de aceite vegetal

  • Media cucharadita de albahaca trozada Terana

  • 1/4 cucharadita de nuez moscada Terana

Preparación

  1. Ponga un poco de sal ahumada y 5 pimienta a los medallones.

  2. En una vasija mezcle todos los ingredientes de la marinada. Marine la carne por 15 minutos.

  3. En una parrilla o sartén amplio caliente el aceite y ase la carne al punto deseado.

  4. Caliente un poco la salsa Pesto Cirio.

  5. Ponga cada medallón de carne en un plato y esparza un poco de pesto sobre la carne.

  6. Puede acompañar con habichuelas o Fabes blancos cocidos en agua.

 

 


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