Prepare this delicious recipe and enjoy it with your family,
You're going to love it!
Aguacates rellenos de camarón estilo tropical
Ingredients
🥑🍤 Este plato es perfecto como un almuerzo ligero, una entrada elegante o una cena refrescante. La combinación de camarones jugosos, la cremosidad del aguacate y el toque de especias TERANA te transportará directamente al paraíso.
- 2 aguacates maduros pero firmes
- 250 g de camarones cocidos y pelados (frescos o congelados y descongelados)
- 1/2 taza de mango maduro, cortado en cubitos pequeños
- 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- Jugo de 1 limón fresco
- 1 cucharadita de pimentón dulce TERANA
- 1/2 cucharadita de comino molido TERANA
- Sal y pimienta negra molida TERANA al gusto
- Hojas de lechuga para servir (opcional)
Preparation
1. Si tus camarones no están cocidos, cuécelos rápidamente en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén rosados (unos 2-3 minutos). Escúrrelos y déjalos enfriar. Una vez fríos, córtalos en trozos pequeños si son muy grandes.
2. En un bol mediano, combina los camarones picados, el mango en cubitos, la cebolla morada y el cilantro.
3. Vierte el jugo de limón sobre la mezcla. Agrega el pimentón dulce TERANA, el comino TERANA, sal y pimienta negra molida TERANA al gusto. Mezcla suavemente para que todos los sabores se integren.
4. Corta los aguacates por la mitad a lo largo y retira el hueso. Con una cuchara, retira suavemente un poco de la pulpa del centro de cada mitad para crear más espacio para el relleno (puedes añadir la pulpa retirada al relleno o guardarla para otra receta, como guacamole).
5. Rellena generosamente cada mitad de aguacate con la mezcla de camarones. Si lo deseas, sirve los aguacates rellenos sobre una cama de hojas de lechuga fresca.
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TIPS TERANA
To enhance the natural flavor of food
Basil is widely used in Italian cuisine and pairs very well with tomatoes.
To bring out its flavor, crush the oregano by hand before adding it to your recipes.
