Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Carpaccio de solomillo
Ingredientes
● Mostaza semilla TERANA
● Pimienta negra molida TERANA
● Solomillo de ternera, rebanado en láminas delgadas (lonchas)
● Sal
● Aceite de oliva virgen extra
● Alcaparras
● Queso Parmesano
● Arúgula para decorar
Preparación
1.Lo primero que hay que hacer, es dejar el solomillo en el congelador durante una hora y media, hasta que notes que se comienza a congelar, pero no alcanza a hacerlo del todo.
2.Coloca un chorrito de aceite de oliva en un plato.
3.Cubre bien las lonchas de carpaccio, salpimenta y agrega algunas alcaparras, mostaza en grano y el queso parmesano. *Recuerda que todo esto se agrega al gusto.
4.Sirve frío y decora con arúgula y queso parmesano al gusto.
Además del carpaccio, ¿qué otro tipo de alimento crudo disfrutas?
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
La albahaca se usa ampliamente en la cocina italiana y hace muy buena pareja con los tomates.
Para que saque su sabor, tritura el orégano a mano antes de agregarlo a sus recetas.
