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Cocinero en el trabajo

Recipes for the whole year

Here you will find the step by step to prepare your dishes in an easy, fast and simple way.

Discover the recipes we have for you!

Crema de calabaza

Crema de calabaza

Ingredients

● 1/4 cucharadita de pimienta negra molida TERANA

● 1/2 cucharadita de sal

● 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)

● 4 dientes de ajo

● 1 cebolla

● 1 kilo de calabaza

● 2 tazas de caldo de verduras

Preparation

Un platillo nutritivo y muy ad hoc con esta temporada.

1.Calienta el aceite en una olla y agrega el ajo y la cebolla previamente picados. Cocina a fuego medio-alto hasta que empiecen a dorarse.
2.Agrega ahora la calabaza pelada y troceada. Cocina durante unos 2-3 minutos, removiendo de vez en cuando. Echa el resto de ingredientes y cuando rompa a hervir cocina a fuego medio-alto durante unos 15 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. Salpimenta.
3.Espera a que enfríe un poco para licuar todo.
4.Sirve caliente. Puedes agregar unas hojas de albahaca fresca y semillas de calabaza para decorar y ¡a disfrutar!

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