Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Mini taquitos dorados de tinga de pollo con crema y queso fresco
Ingredientes
🌮🇲🇽 Mini taquitos dorados de tinga de pollo con crema y queso fresco
Para la tinga:
- 1 pechuga de pollo deshebrada
- 1 cebolla chica picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates medianos picados
- 1 chipotle adobado picado (opcional, para un toque ahumado)
- 1 lata de chipotles adobados (para la salsa)
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Orégano molido TERANA
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida TERANA al gusto
Para los taquitos:
- Tortillas de maíz pequeñas
- Aceite vegetal para freír
Para servir:
- Crema agria
- Queso fresco desmoronado
- Cebolla morada picada
- Cilantro fresco picado
Preparación
1. Hacer la tinga: En una olla, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
2. Agrega el pollo deshebrado y cocina por unos minutos.
3. Incorpora los tomates, el chipotle picado (si lo usas), el caldo de pollo, la sal, la pimienta negra molida TERANA y el orégano molido TERANA.
4. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya reducido.
5. Armar los taquitos: Rellena las tortillas pequeñas con la tinga, dóblalas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
6. Servir: Coloca los taquitos dorados en un plato, baña con crema agria y queso fresco. Decora con cebolla morada y cilantro fresco picado.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
La albahaca se usa ampliamente en la cocina italiana y hace muy buena pareja con los tomates.
Para que saque su sabor, tritura el orégano a mano antes de agregarlo a sus recetas.
