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Cocinero en el trabajo

Recipes for the whole year

Here you will find the step by step to prepare your dishes in an easy, fast and simple way.

Discover the recipes we have for you!

Receta de chiles rellenos de queso

Receta de chiles rellenos de queso

Ingredients

● Chile martajado TERANA

● 4 chiles chilaca (o cualquier chile que te guste, como el serrano)

● 300 g de queso manchego

● Aceite de oliva

● Papel aluminio

Preparation

1.Corta el queso en tiras del tamaño equivalente a los chiles y reserva.
2.Lava los chiles y córtales el tallo, después ábrelos horizontalmente y desvénalos tratando de no romperlos.
3.Rellénalos con el queso y ciérralos un poco.
4.Envuélvelos en papel aluminio (recuerda dejar espacio en el interior para que no se peque el chile al papel).
5.En un sartén a fuego lento coloca los chiles envueltos con aluminio dándoles vueltas ocasionalmente hasta que se cuezan por ambos lados
6.Retíralos del papel, espolvorea con chile martajado y sirve.

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TIPS TERANA

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How to add to food

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