Cocinero en el trabajo

Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,

¡les va a encantar!

Rollo de espinacas y salmón

Rollo de espinacas y salmón

Ingredientes

● Pimienta negra molida TERANA al gusto

● 200 g de espinacas

● 3 yemas

● 100 g de crema

●  ¾ taza de harina

●  Sal al gusto

● 1 cucharadita de concentrado de pollo

● 3 claras montadas

Para el relleno:

● 1 cucharadita de eneldo TERANA

● 2 barras de queso crema

● 1 lata de champiñones

● 200 g de salmón ahumado

Preparación

1. En un procesador muele las espinacas y mézclalas junto con las yemas y la crema.
2. Agrega la harina previamente cernida, sazona con sal, pimienta y el concentrado de pollo.
3. Con la ayuda de una batidora, monta las claras y agrega en forma envolvente a la mezcla anterior.
4. Vierte la mezcla en una charola con papel para hornear y distribuye de manera uniforme.
5. Hornea a 180° C de 15 a 20 minutos, después déjalo enfriar, y unta con el queso crema (que habrás ablandado previamente en el microondas aprox. 15 segundos y mezclado con el eneldo).
6. Agrega el salmón, y enrolla con la ayuda del papel despegando con cuidado el rollo.
7. Refrigera por media hora y corta en rebanadas.

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TIPS TERANA

Para realzar el sabor natural de la comida

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Hierbas y minerales

Para que saque su sabor, tritura el orégano a mano antes de agregarlo a sus recetas.

Tabla de sustitutos

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Cómo agregar a la comida

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