1.Corta la hoja de hojaldre de unos 3 a 4 centímetros de ancho.
2.Esparce el puré de jitomate sobre el hojaldre (no pongas demasiado puré porque puede hacerse muy aguado).
3.Corta las salchichas en tres y coloca un trozo sobre la tira de la masa y enróllalo.
4.Corta el excedente.
5.Repite el proceso hasta terminar con tu masa.
6.Recubre todos tus rollitos con un poco de huevo batido con la ayuda de un pincel y esparce sobre ellos el ajonjolí.
7.Hornea a 180 ºC, por 25 minutos y sirve tibias.