Recipes for the whole year
Here you will find the step by step to prepare your dishes in an easy, fast and simple way.
Discover the recipes we have for you!
Fajitas vegetarianas con guacamole
Ingredients
● Pimienta cayenne TERANA
● 1 pimiento rojo
● 2 dientes de ajo finamente picados
● 1 pimiento verde cortado en tiras finas
● 1 cebolla cortada en tiras finas
● 1 calabacín cortado en tiras finas
● 300 g de tomate triturado
● cilantro picado
● 8 tortillas mexicanas
● 1 limón
● Sal y pimienta
● Guacamole casero
Preparation
1.En un sartén coloca un chorrito de aceite y calienta a fuego suave. Añade los dientes de ajo y cocina por unos minutos hasta que tengan un color dorado.
2.Agrega pimientos verdes y la cebolla cortados en tiras finas. Salpimenta y deja cocinar unos 5 minutos, a fuego moderado.
3.Después añade el calabacín mezclándolo con los demás ingredientes y sigue cocinando por 5 minutos más.
4. Pasado este tiempo, añade la pimienta cayenne molida. Este ingrediente es opcional, así como la cantidad que quieras poner. Añade también el tomate triturado y mezcla, cocinando otros 5 minutos más.
5.Calienta en un sartén tortillas mexicanas, úntalas con guacamole y agrega un poco de limón, decora con cilantro picado y ¡Ajúa, a disfrutar!
¿Qué es más mexicano que un taco?
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TIPS TERANA
To enhance the natural flavor of food
Due to its yellow-orange color, turmeric can be used as a coloring for rice and meat.
Curry can be used for Easily make an Indian style chicken or lamb marinating sauce, mix yogurt, lime or lemon juice, and garlic.
