1. Comienza por preparar la marinada. Para esto pica el ajo y colocarlo en un plato hondo junto con el resto de las especias (comino, pimentón, jengibre, curry, ralladura de limón y una pizca de sal y pimienta)
2. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcla y reserva.
3. Salpimenta los lomos de atún y vierte la salsa marinada sobre ellos. Mezcla bien para que el pescado se impregne por los dos lados.
4. Calienta un sartén, agrega un poco de aceite de oliva y pon el atún a cocinar durante dos minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido.
5. Déjalo reposar y sirvelo acompañado de unas hojas de cilantro fresco
¡Listo! tienes en tu plato una deliciosa preparación de pescado azul que, además te brindará proteínas y vitaminas siendo beneficioso para tu salud