Cocina saludable

Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,

¡les va a encantar!

Atún especiado

Atún especiado

Ingredientes

● 3 cucharaditas de comino molido TERANA

● 1 cucharadita de pimentón dulce TERANA

● 1 cucharadita de jengibre molido TERANA

● 1 cucharadita de curry estilo la india TERANA

● Pimienta negra molida TERANA al gusto

● Sal al gusto

● 2 lomos de atún

● 2 dientes de ajo

● Hojas de cilantro fresco

● El jugo y ralladura de ½ limón

● Aceite de oliva

Preparación

1. Comienza por preparar la marinada. Para esto pica el ajo y colocarlo en un plato hondo junto con el resto de las especias (comino, pimentón, jengibre, curry, ralladura de limón y una pizca de sal y pimienta)
2. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcla y reserva.
3. Salpimenta los lomos de atún y vierte la salsa marinada sobre ellos. Mezcla bien para que el pescado se impregne por los dos lados.
4. Calienta un sartén, agrega un poco de aceite de oliva y pon el atún a cocinar durante dos minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido.
5. Déjalo reposar y sirvelo acompañado de unas hojas de cilantro fresco
¡Listo! tienes en tu plato una deliciosa preparación de pescado azul que, además te brindará proteínas y vitaminas siendo beneficioso para tu salud

Si te gustó esta receta, compártenos tus comentarios y etiquétanos en nuestras redes sociales.

TIPS TERANA

Para realzar el sabor natural de la comida

cúrcuma orgánica

Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.

Thali vegetariana

El curry se puede usar para  hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.

Tabla de sustitutos

productos-2.jpg

Cómo agregar a la comida

recetas-del-chef.jpg