1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto, y espolvorea el romero y el tomillo TERANA sobre ambos lados de los filetes.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora los filetes por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, para sellar los jugos.
4. Transfiere los filetes a una fuente para horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que alcancen el término de cocción deseado.
5. Mientras los filetes están en el horno, en la misma sartén donde sellaste la carne, agrega el ajo y cocina por unos segundos hasta que esté fragante. Luego, vierte el vino tinto y deja que hierva a fuego medio-bajo hasta que se reduzca a la mitad.
6. Una vez que los filetes estén listos, sácalos del horno y sírvelos con la salsa de vino tinto por encima. Decora con perejil fresco.

¡Disfruta de los sabores intensos y el toque de amor en cada bocado!