Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Salsa boloñesa casera
Ingredientes
Si te gusta el espagueti a la boloñesa y quieres preparar una receta de salsa muy italiana, esto es para ti. 👇🏼
● 1.5 kg de carne molida de res
● 1 cucharada de ajo en trozo TERANA
● 250 g de cebolla
● 250 g de zanahoria picada en cubos pequeños
● 800 g de passata Rústica Cirio
● 150 ml de agua
● 3 hojas de laurel TERANA
● 2 cucharaditas de pimienta negra molida TERANA
● 2 cucharaditas de orégano TERANA
● 3 cucharaditas de sal con cebolla TERANA
● 1 taza de Vino tinto
● 2 cucharadas de puré de tomate doble concentrado Cirio
Preparación
1.Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y acitrónala (espera a que se vea transparente)
2.Coloca la carne molida y cocínala a fuego medio por 10 minutos. (Mientras esto sucede, y con la ayuda de una palita, separa la carne molida, hasta que esté suelta.) Añade la zanahoria, sal, el orégano, y la pimienta negra molida TERANA.
3.Añade el vino tinto y baja el fuego hasta que se reduzca totalmente. Luego agrega el tomate en trocitos, la pasta de tomate y el vaso de agua (debe quedar totalmente cubierta de agua).
4.Mezcla la salsa y coloca las hojas de laurel, tapa el sartén y cocina por una hora (remueve cada 5 minutos para evitar que se queme), la salsa debe quedar con una consistencia espesa.
5.Tip: Si te sobra salsa, puedes guardarla en el refrigerador por una semana o la puedes congelar hasta por 4 meses.
Si te gustó esta receta, compártenos tus comentarios y etiquétanos en nuestras redes sociales.
TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
