1 En una cacerola a fuego medio, derrite la margarina y agrega el poro picado. Una vez suavizado, agrega el brócoli, el orégano y la albahaca TERANA, mezclándolos muy bien. Tapa y deja que suden un poco hasta que el brócoli cambie de color.
2 Cubre con agua, agrega sal al gusto y espera que el brócoli quede bien cocido. Déjalo enfriar.
3 Con la ayuda de la licuadora, muele bien todo añadiendo sal y pimienta al gusto. Si queda muy espesa puedes agregar más agua.
4 Vuelve a calentar la sopa y mientras esto sucede, puedes partir un bolillo en cubos y colocarlos en el horno para hacer unos crutones, untándoles un poco de aceite. (Horno a 190º por unos minutos hasta que doren).