Cocina saludable

Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,

¡les va a encantar!

Bacalao a la pimienta verde

Bacalao a la pimienta verde

Ingredientes

● 20 granos pimienta verde TERANA

● Bacalao al punto de sal

● 2 cebollas

● 1 puerro (la parte verde)

● cucharadas harina de garbanzos

● dientes ajo grandes

● Aceite de oliva extra virgen

● 50 ml leche entera

● Papa grande

Preparación

1.Una vez desalado el bacalao, y bien seco pasa los trozos por harina de garbanzos. Pon el aceite de oliva en una cazuela y añade los ajos laminados, removiéndolos hasta que se doren y después resérvalos.
2.Sella el bacalao por ambos lados y retiralos también.
3.Ahora añade la cebolla y el puerro picados, sofríelos a fuego medio removiendo constantemente. Añade la harina sobrante e incorpora los granos de pimienta verde TERANA, continúa cocinando hasta conseguir una cebolla casi en puré.
4.Añade ahora el vaso de leche y cuando comience a espesar, mete los trozos de bacalao y los ajos laminados. Cocina a fuego lento por 12 minutos aproximadamente
5.Decora al gusto

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TIPS TERANA

Para realzar el sabor natural de la comida

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Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.

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Tabla de sustitutos

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Cómo agregar a la comida

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