1.En un recipiente agrega la salsa de soya, el aceite de oliva y el jugo del limón. Añade también el curry estilo la India, el ajo en polvo, el jengibre, la cúrcuma, el ajonjolí, sal y pimienta negra molida. Revuelve todo muy bien.
2.Corta las pechugas de pollo en cubitos. Ponlos en el recipiente de la preparación anterior, recubre con papel celofán y deja reposar una hora en el refrigerador.
3.Saca el pollo de refrigeración y forma las brochetas con palillos de madera.
4.Ponlas a asar en el asador o en un sartén a fuego medio bajo hasta que el pollo quede bien dorado.
5.Mientras hacemos esto, vierte la preparación de soya que usaste para marinar el pollo en una olla y ponla a hervir. Cuando llegue al punto de hervor, baja la lumbre al mínimo y deja unos ocho minutos para que espese ligeramente.
¡Están listas! Puedes acompañarlas con un poco de arroz blanco y verduras asadas.