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Cocina saludable

Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,

¡les va a encantar!

Brochetas de pollo marinadas en especias terana

Brochetas de pollo marinadas en especias terana

Ingredientes

🔥 Enciende el asador y disfruta de estas Brochetas de pollo marinadas en especias TERANA 🔥

- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 2 cm

- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

- 3 cucharadas de jugo de limón fresco

- 2 dientes de ajo, picados

- 1 cucharadita de comino molido TERANA

- 1 cucharadita de orégano molido TERANA

- 1/2 cucharadita de pimentón dulce TERANA

- 1/4 cucharadita de chile de árbol martajado TERANA (opcional)

- Sal y pimienta negra molida TERANA al gusto

- 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 2 cm

- 1 pimiento verde, cortado en trozos de 2 cm

- 1 cebolla morada, cortada en trozos de 2 cm

- 1 calabacín, cortado en trozos de 2 cm

- 4 brochetas de madera o metal

Preparación

1. En un tazón grande, combina el pollo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el comino, el orégano, la paprika, el chile de árbol martajado (si se usa), la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien para cubrir el pollo uniformemente con la marinada.
2. Cubre el tazón con papel film y marina el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 8 horas.
3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
4. Mientras tanto, ensarta el pollo marinado en las brochetas alternando con los trozos de pimiento, cebolla y calabacín.
5. Asa las brochetas de pollo y verduras durante 10-15 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
6. Retira las brochetas de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

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TIPS TERANA

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Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.

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El curry se puede usar para  hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.

Tabla de sustitutos

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Cómo agregar a la comida

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