Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Ceviche de pescado
Ingredientes
🐟 Llegó el viernes santo y en muchos hogares acostumbran comer pescado.
Aquí te compartimos una receta fresca que nos pareció la mejor idea para comenzar tu fin de semana con el pie derecho.
● 1 kg de pescado sierra o mero cortado en cubos
● 20 limones
● 1 cebolla morada
● ½ taza de cilantro
● 1 kg de jitomate
● 3 chiles serranos
● 1 naranja
● 2 mangos
● Sal con apio TERANA
● Pimienta negra molida TERANA
Preparación
1.Coloca el pescado dentro de un tazón grande. Salpimenta, añade el jugo de limón y refrigera por 30 minutos.
2.Pica finamente la cebolla y el cilantro, corta el jitomate en cubos pequeños, rebana el chile en rodajas delgadas y el mango en cubos pequeños.
3.Agrega la cebolla al pescado y deja reposar durante 10 minutos.
4.Añade el jitomate, el cilantro, el mango y el chile. Mézclalos.
5.Ahora agrega el jugo de la naranja y deja reposar 5 minutos más. Salpimenta y sirve acompañado de tostadas y rebanadas de aguacate.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
