Cocina saludable

Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,

¡les va a encantar!

Pescado a la pimienta y comino

Pescado a la pimienta y comino

Ingredientes

● 1 cucharada de comino en polvo TERANA

● Una pizca de pimienta de cayenne TERANA

● ½ cucharadita de chile de árbol martajado TERANA

● 4 filetes de mero

● 1 cucharada de aceite de oliva

● 3 cebollitas

● 4 dientes de ajo

● 1 pimiento verde

● 2 zanahorias

● 2 tazas de tomate picado

Preparación

1. En un sartén, saltea y revuelve las cebollitas durante 3 minutos aproximadamente, después añade el ajo y cocina por un minuto más
2. Incorpora el pimiento, las zanahorias, el chile de árbol martajado TERANA y cocina durante 5 minutos a fuego lento.
3. Agrega el tomate y deja 2 minutos más.
4. Reserva el pimiento y tritura el resto de los ingredientes para crear una salsa
5. Espolvorea los filetes con el comino y la pimienta cayenne TERANA por ambos lados y colócalos en el sartén, tápalo y cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos
Una vez cocidos, coloca los filetes sobre la salsa y agrega los pimientos que reservaste como decoración.

¡Buen provecho!

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TIPS TERANA

Para realzar el sabor natural de la comida

cúrcuma orgánica

Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.

Thali vegetariana

El curry se puede usar para  hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.

Tabla de sustitutos

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Cómo agregar a la comida

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