![Cocina saludable](https://static.wixstatic.com/media/11062b_bfe01f29e3444acaaa2ab0f43bc5c230~mv2.jpg/v1/fill/w_71,h_47,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/11062b_bfe01f29e3444acaaa2ab0f43bc5c230~mv2.jpg)
Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Pollo a la reina
![Pollo a la reina](https://static.wixstatic.com/media/7d795e_893b479f936d4b1986614bc252587fbe~mv2.jpg/v1/fill/w_569,h_354,al_c,q_80,enc_auto/Image-empty-state.jpg)
Ingredientes
● 1 cucharadita de pimienta negra molida TERANA
● 1 pollo en piezas cocido
● 1 lata de leche clavel
● 1 lata de chile morrón
● ½ cebolla
● 2 dientes de ajo
● 1 lata de champiñones picados
● 1 chile chipotle
● 1 barra de mantequilla
● 1 cucharada de maicena
● Sal y consomé al gusto
● Cilantro para decorar
Preparación
1.Cuece el pollo en agua con sal, pimienta, un pedazo de cebolla y 2 dientes de ajo.
2.Derrite lentamente la mantequilla en un sartén mientras la sofríes con la maicena, después retira del fuego y agrega poco a poco la leche clavel.
3.Nuevamente, colócalo al fuego y agrega los champiñones y el chile morrón picado, consomé y el chile chipotle picado.
4.Mezcla bien y agrega el pollo cocido sazonado por unos 10 minutos.
5.Sirve y decora con un poco de cilantro picado
*Nota: Si sientes la salsa muy espesa, puedes agregar un poco más de caldo.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
![cúrcuma orgánica](https://static.wixstatic.com/media/7d55bfeb1f054bc6ab276d2c7d2404dd.jpg/v1/fill/w_61,h_35,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/7d55bfeb1f054bc6ab276d2c7d2404dd.jpg)
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
![Thali vegetariana](https://static.wixstatic.com/media/f452f7500f2042a084cc8c4e1b1fe58f.jpg/v1/fill/w_61,h_41,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f452f7500f2042a084cc8c4e1b1fe58f.jpg)
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.