Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Pollo a la reina
Ingredientes
● 1 cucharadita de pimienta negra molida TERANA
● 1 pollo en piezas cocido
● 1 lata de leche clavel
● 1 lata de chile morrón
● ½ cebolla
● 2 dientes de ajo
● 1 lata de champiñones picados
● 1 chile chipotle
● 1 barra de mantequilla
● 1 cucharada de maicena
● Sal y consomé al gusto
● Cilantro para decorar
Preparación
1.Cuece el pollo en agua con sal, pimienta, un pedazo de cebolla y 2 dientes de ajo.
2.Derrite lentamente la mantequilla en un sartén mientras la sofríes con la maicena, después retira del fuego y agrega poco a poco la leche clavel.
3.Nuevamente, colócalo al fuego y agrega los champiñones y el chile morrón picado, consomé y el chile chipotle picado.
4.Mezcla bien y agrega el pollo cocido sazonado por unos 10 minutos.
5.Sirve y decora con un poco de cilantro picado
*Nota: Si sientes la salsa muy espesa, puedes agregar un poco más de caldo.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
