Cocina saludable

Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,

¡les va a encantar!

Pollo a la reina

Pollo a la reina

Ingredientes

● 1 cucharadita de pimienta negra molida TERANA

● 1 pollo en piezas cocido

● 1 lata de leche clavel

● 1 lata de chile morrón

● ½ cebolla

● 2 dientes de ajo

● 1 lata de champiñones picados

● 1 chile chipotle

● 1 barra de mantequilla

● 1 cucharada de maicena

● Sal y consomé al gusto

● Cilantro para decorar

Preparación

1.Cuece el pollo en agua con sal, pimienta, un pedazo de cebolla y 2 dientes de ajo.
2.Derrite lentamente la mantequilla en un sartén mientras la sofríes con la maicena, después retira del fuego y agrega poco a poco la leche clavel.
3.Nuevamente, colócalo al fuego y agrega los champiñones y el chile morrón picado, consomé y el chile chipotle picado.
4.Mezcla bien y agrega el pollo cocido sazonado por unos 10 minutos.
5.Sirve y decora con un poco de cilantro picado
*Nota: Si sientes la salsa muy espesa, puedes agregar un poco más de caldo.

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TIPS TERANA

Para realzar el sabor natural de la comida

cúrcuma orgánica

Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.

Thali vegetariana

El curry se puede usar para  hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.

Tabla de sustitutos

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Cómo agregar a la comida

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