Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Pollo al aroma del medio oriente
Ingredientes
● 1 cucharadita de tomillo TERANA
● 1 cucharadita de orégano TERANA
● Pimienta negra molida TERANA
● 1 cucharada de ajonjolí TERANA
● ½ cucharadita de Comino molido TERANA
● ½ cucharadita de pimentón dulce TERANA
● 6 muslos de pollo deshuesados (piezas pequeñas)
● 3 dientes de ajo prensados
● 60 ml Aceite de oliva virgen extra
● 2 limones
● 250 g de yogurt griego natural
● 200 g de cuscús
● ½ cucharadita de sal
Preparación
1.Seca los muslos de pollo con papel de cocina y retira los posibles excesos de grasa.
2.En un plato hondo, mezcla 45 ml de aceite de oliva virgen extra, la ralladura y el jugo del limón, y los ajos. (Reserva un poco de ajos para el yogurt).
3.Tuesta el ajonjolí en un sartén y mézclalo con el tomillo, orégano, comino molido, sal y el pimentón dulce para darle color.
4.Mezcla todo esto muy bien con el pollo, tápalo y déjalo reposar en el refrigerador por media hora.
5.Calienta un sartén y cocina el pollo a fuego alto, dejándolo dorado por ambos lados.
6.Para la salsa, mezcla el yogurt con dos cucharadas de aceite de oliva, la ralladura del otro limón, el ajo, sal y pimienta.
¡Queda para chuparse los dedos!
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
