Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Pollo al curry con coco y paprika ahumada
Ingredientes
🥥 Un plato lleno de sabor, cremosidad y ese toque único que solo nuestras especias pueden ofrecer. ¡Un festín para el paladar!
- 4 pechugas de pollo
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas de curry estilo de la India TERANA
- 1 cucharadita de pimentón dulce TERANA
- 1 cucharadita de comino molido TERANA
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida TERANA al gusto
- Cilantro fresco (opcional)
Preparación
1. Corta el pollo en trozos medianos. Sazona con sal, pimienta negra molida TERANA, curry estilo de la India TERANA, pimentón dulce TERANA y comino molido TERANA.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
3. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. Añade la leche de coco y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la salsa se espese y el pollo esté cocido.
5. Sirve con arroz basmati o quinoa y decora con cilantro fresco.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
