1. Prepara la marinada: En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el romero TERANA, el tomillo TERANA, el ajo en polvo TERANA, la sal y la pimienta negra molida TERANA.
2. Marina el pollo: Coloca el pollo en una fuente para marinar (si la tienes) o directamente en una bolsa de plástico resistente. Vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de cubrir todas las partes, tanto por dentro como por fuera. Masajea suavemente para que la marinada penetre bien en la carne. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o preferiblemente toda la noche. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
3. Asa el pollo: Retira el pollo de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear. Exprime el jugo de medio limón sobre el pollo. Asa en el horno durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del muslo registre una temperatura interna de 75°C (165°F).
4. Descansa y sirve: Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se distribuyan de manera uniforme por toda la carne.