Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Pulpo a la gallega
Ingredientes
● Pimentón dulce TERANA
● 1 pulpo
● 4 papas medianas
● Aceite de oliva virgen extra
● Sal de grano
Preparación
● Llena una olla grande de agua. Cuando comience a hervir, toma al pulpo por la cabeza y mete y sácalos en el agua 3 veces. Esto ayudará a que no se le caiga la piel durante la cocción
● Introduce el pulpo al agua y deja cocer por 40 minutos, empezando a contar una vez que el agua vuelva a hervir. Después deja reposar durante 4 minutos aun en el agua.
● Corta las papas por la mitad y cuécelas por 20 minutos. Pela y córtalas en rodajas.
● Corta el pulpo con tijeras en trozos pequeños de 1 o 2 cm. Sírvelo sobre las papas.
● Esparce una buena cantidad de aceite de oliva, espolvorea con el pimentón dulce TERANA y agrega un poco de sal de grano.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
