Cocina saludable

Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,

¡les va a encantar!

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

Ingredientes

● Pimentón dulce TERANA

● 1 pulpo

● 4 papas medianas

● Aceite de oliva virgen extra

● Sal de grano

Preparación

● Llena una olla grande de agua. Cuando comience a hervir, toma al pulpo por la cabeza y mete y sácalos en el agua 3 veces. Esto ayudará a que no se le caiga la piel durante la cocción
● Introduce el pulpo al agua y deja cocer por 40 minutos, empezando a contar una vez que el agua vuelva a hervir. Después deja reposar durante 4 minutos aun en el agua.
● Corta las papas por la mitad y cuécelas por 20 minutos. Pela y córtalas en rodajas.
● Corta el pulpo con tijeras en trozos pequeños de 1 o 2 cm. Sírvelo sobre las papas.
● Esparce una buena cantidad de aceite de oliva, espolvorea con el pimentón dulce TERANA y agrega un poco de sal de grano.

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TIPS TERANA

Para realzar el sabor natural de la comida

cúrcuma orgánica

Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.

Thali vegetariana

El curry se puede usar para  hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.

Tabla de sustitutos

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Cómo agregar a la comida

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