Cocinero

Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,

¡les va a encantar!

Tepache de piña

Tepache de piña

Ingredientes

● 3 clavos de olor TERANA

● Las cáscaras de media piña madura

● 1 taza de piloncillo cortado en trozos o azúcar morena

● 1 rama de canela

● 2 litros de agua filtrada

Preparacion

1.En una jarra de barro o vidrio coloca la piña, el piloncillo o el azúcar morena, el palito de canela, los clavos y 2 litros de agua. Cubre con un plástico de forma suelta de modo que la mezcla respire y que repose por 24 horas.
2.Con una cuchara de madera, retira la espuma blanca que se forma sobre el líquido y cubre de nuevo con un plástico sin apretar. Debe reposar por 24 horas más. *No lo dejes fermentar por más tiempo, pues se convertirá en vinagre. Nota: Cuando ya está fermentado se le forma una capa blanca en la superficie que se debe retirar.
3.Cuela el líquido y colócalo en otra jarra con mucho hielo, prueba y endulza a tu gusto.
¿Has probado esta bebida antes?
¡Brinda por México!

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TIPS TERANA

Para realzar el sabor natural de la comida

Nueces de Brasil

"Espolvorea un poco de canela molida a platillos de ternera, pescado o pollo, también encima de crema batida, natillas, flanes y pudines".

Café

"La canela molida se espolvorea en bebidas calientes y diversos postres.".

Tabla de sustitutos

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Cómo agregar a la comida

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