Cocinero en el trabajo

Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,

¡les va a encantar!

Alcachofa rellena de queso

Alcachofa rellena de queso

Ingredientes

● 2 cucharadas de orégano TERANA

● ¼ de cucharadita de pimienta negra molida TERANA

● ¼ de cucharadita de pimienta negra molida TERANA

● 1 limón amarillo rallado y el jugo de ese limón

● 4 alcachofas

● 3 tazas de pan molido

● 1/3 de taza de queso parmesano rallado fino

● 6 cucharadas de aceite de oliva

● 3 cucharadas de perejil

● 1 cucharadita de sal

Preparación

1 Precalienta el horno a 180 °C
2 Corta los tallos de las alcachofas así como las puntas de las hojas para que queden parejas.
3 Abre un poco las hojas y quita el centro con una cuchara con mucho cuidado para después poner a remojar las alcachofas en el recipiente con el agua y limón.
4 En un recipiente grande pon suficiente agua para introducir las alcachofas y vierte el jugo de limón
5 En otro recipiente vacía el pan molido, el queso, el aceite de oliva, el perejil picado, la cucharada de orégano TERANA, la ralladura de limón, sal y pimienta negra molida TERANA.
6 Saca las alcachofas del agua y ponlas a secar, una vez que sequen, rellena las alcachofas con la mezcla de pan molido que hiciste y rellena entre las hojas
7 Vierte en un refractario ½ taza de agua y colócalas encima, vertiéndoles 2 cucharadas de aceite encima.
8 Cúbrelas con papel aluminio y colócalas en el horno por 40 minutos o hasta que los corazones estén suaves.
9 Retira el papel aluminio y cocina durante 10 minutos más o hasta que el pan molido adquiera un tono dorado
10 Sácalas del horno, deja repostar un poco antes de servirlas y tu platillo de entrada estará listo.

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TIPS TERANA

Para realzar el sabor natural de la comida

Tallarines

La albahaca se usa ampliamente en la cocina italiana y hace muy buena pareja con los tomates.

Hierbas y minerales

Para que saque su sabor, tritura el orégano a mano antes de agregarlo a sus recetas.

Tabla de sustitutos

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Cómo agregar a la comida

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