Recipes for the whole year
Here you will find the step by step to prepare your dishes in an easy, fast and simple way.
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Champiñones al vino blanco
Ingredients
● Pimienta negra molida TERANA
● Sal
● 1 cucharada de tomillo fresco
● 3 cucharadas de aceite de oliva
● 3 cucharadas de mantequilla
● 1 kg de champiñones, en rodajas
● 4 dientes de ajo fileteados
● 1/4 taza de vino blanco
Preparation
1.Coloca un sartén de fondo grueso a fuego medio-alto a alto, y agrega el aceite de oliva y la mantequilla; una vez derretidos, agrega los champiñones en rodajas y saltea, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que el líquido se evapore y los champiñones comiencen a pegarse ligeramente en el sartén, con un color café dorado intenso.
2.Después, agrega el ajo y revuelve para combinar, y una vez que suelte sus aromas, desglasa con el vino blanco y deja que se reduzca durante unos 30 segundos.
3.Apaga el fuego y agrega generosamente sal y pimienta negra molida TERANA, además de las hojas de tomillo, y revuelve para incorporar.
4.Sirve los champiñones salteados con ajo sobre un pan tostado o con una cuchara sobre pollo o filete.
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TIPS TERANA
To enhance the natural flavor of food
"Add parsley to melted garlic butter for a flavorful sauce."
"Thyme is commonly included in fillings and poultry seasoning mixes and is also used in fish sauces and soups."
