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Cocinero

Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,

¡les va a encantar!

Salsa macha en aceite

Salsa macha en aceite

Ingredientes

● 4 cucharadas de ajonjolí TERANA

● 8 chiles secos de árbol

● 8 chiles chiltepines

● 1/3 de taza de cacahuate

● 1 taza de aceite de oliva

● 1 cucharada de consomé granulado de tomate

● 2 ajos

Preparación

1.Calienta un sartén a fuego medio y agrega el aceite.
2.Pica muy bien los ajos y agrégalos al aceite junto con el ajonjolí TERANA y los cacahuates. (Asegúrate de removerlos continuamente para evitar que se quemen).
3.Pasados 5 minutos, retira todos los ingredientes (de preferencia con un colador de metal).
4.En el mismo aceite, agrega los chiles y fríelos, removiendo constantemente. Pasados 5 minutos, retíralos.
5.Espera a que el aceite regrese a temperatura ambiente e incorpora todos los ingredientes nuevamente.
6.Vacía el aceite y todos los ingredientes a la licuadora, procésalos y tu salsa quedará lista.

Tip: Conserva tu salsa en un contenedor de vidrio que se pueda sellar, para que tu salsa se mantenga en excelente estado por más días.

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TIPS TERANA

Para realzar el sabor natural de la comida

Vegetales orgánicos

"Agrega perejil a mantequilla de ajo derretida para una salsa con mucho sabor".

Las berenjenas asadas

"El tomillo se incluye normalmente en mezclas para sazonar aves y rellenos y se utiliza también en salsas para pescado y sopas".

Tabla de sustitutos

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Cómo agregar a la comida

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