Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Salsa macha en aceite
Ingredientes
● 4 cucharadas de ajonjolí TERANA
● 8 chiles secos de árbol
● 8 chiles chiltepines
● 1/3 de taza de cacahuate
● 1 taza de aceite de oliva
● 1 cucharada de consomé granulado de tomate
● 2 ajos
Preparación
1.Calienta un sartén a fuego medio y agrega el aceite.
2.Pica muy bien los ajos y agrégalos al aceite junto con el ajonjolí TERANA y los cacahuates. (Asegúrate de removerlos continuamente para evitar que se quemen).
3.Pasados 5 minutos, retira todos los ingredientes (de preferencia con un colador de metal).
4.En el mismo aceite, agrega los chiles y fríelos, removiendo constantemente. Pasados 5 minutos, retíralos.
5.Espera a que el aceite regrese a temperatura ambiente e incorpora todos los ingredientes nuevamente.
6.Vacía el aceite y todos los ingredientes a la licuadora, procésalos y tu salsa quedará lista.
Tip: Conserva tu salsa en un contenedor de vidrio que se pueda sellar, para que tu salsa se mantenga en excelente estado por más días.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
"Agrega perejil a mantequilla de ajo derretida para una salsa con mucho sabor".
"El tomillo se incluye normalmente en mezclas para sazonar aves y rellenos y se utiliza también en salsas para pescado y sopas".