Recipes for the whole year
Here you will find the step by step to prepare your dishes in an easy, fast and simple way.
Discover the recipes we have for you!
Atún especiado
Ingredients
● 3 cucharaditas de comino molido TERANA
● 1 cucharadita de pimentón dulce TERANA
● 1 cucharadita de jengibre molido TERANA
● 1 cucharadita de curry estilo la india TERANA
● Pimienta negra molida TERANA al gusto
● Sal al gusto
● 2 lomos de atún
● 2 dientes de ajo
● Hojas de cilantro fresco
● El jugo y ralladura de ½ limón
● Aceite de oliva
Preparation
1. Comienza por preparar la marinada. Para esto pica el ajo y colocarlo en un plato hondo junto con el resto de las especias (comino, pimentón, jengibre, curry, ralladura de limón y una pizca de sal y pimienta)
2. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcla y reserva.
3. Salpimenta los lomos de atún y vierte la salsa marinada sobre ellos. Mezcla bien para que el pescado se impregne por los dos lados.
4. Calienta un sartén, agrega un poco de aceite de oliva y pon el atún a cocinar durante dos minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido.
5. Déjalo reposar y sirvelo acompañado de unas hojas de cilantro fresco
¡Listo! tienes en tu plato una deliciosa preparación de pescado azul que, además te brindará proteínas y vitaminas siendo beneficioso para tu salud
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TIPS TERANA
To enhance the natural flavor of food
Due to its yellow-orange color, turmeric can be used as a coloring for rice and meat.
Curry can be used for Easily make an Indian style chicken or lamb marinating sauce, mix yogurt, lime or lemon juice, and garlic.
