Recipes for the whole year
Here you will find the step by step to prepare your dishes in an easy, fast and simple way.
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Bacalao a la pimienta verde
Ingredients
● 20 granos pimienta verde TERANA
● Bacalao al punto de sal
● 2 cebollas
● 1 puerro (la parte verde)
● cucharadas harina de garbanzos
● dientes ajo grandes
● Aceite de oliva extra virgen
● 50 ml leche entera
● Papa grande
Preparation
1.Una vez desalado el bacalao, y bien seco pasa los trozos por harina de garbanzos. Pon el aceite de oliva en una cazuela y añade los ajos laminados, removiéndolos hasta que se doren y después resérvalos.
2.Sella el bacalao por ambos lados y retiralos también.
3.Ahora añade la cebolla y el puerro picados, sofríelos a fuego medio removiendo constantemente. Añade la harina sobrante e incorpora los granos de pimienta verde TERANA, continúa cocinando hasta conseguir una cebolla casi en puré.
4.Añade ahora el vaso de leche y cuando comience a espesar, mete los trozos de bacalao y los ajos laminados. Cocina a fuego lento por 12 minutos aproximadamente
5.Decora al gusto
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TIPS TERANA
To enhance the natural flavor of food
Due to its yellow-orange color, turmeric can be used as a coloring for rice and meat.
Curry can be used for Easily make an Indian style chicken or lamb marinating sauce, mix yogurt, lime or lemon juice, and garlic.
