1.En un recipiente, parte en pedazos el pan de caja y mézclalo con la leche. Retira el exceso de leche.
2.Luego, añade esa mezcla a la carne molida, junto con el huevo, la cebolla, el ajo, el pan molido y la cucharada de perejil..
3.Por último, agrega la mantequilla derretida, sal y pimienta negra molida TERANA.
4.Mezcla y déjalo reposar por media hora.
5.Forma las bolitas de carne del tamaño de una nuez y fríelas en aceite.
6.Una vez doradas, retíralas de la sartén y ponlas en un plato con papel absorbente, para quitar el exceso de aceite.
7.Arma los ojitos de los pajaritos con mayonesa y pasas y el piquito con zanahoria cortada en triángulo.

*Para servir, pon en un plato el fetuccini formando un nidito. Sobre estos, los pajaritos de albóndigas. Si quieres darle mayor aspecto de nidito, ponle una hoja de lechuga para que simule la rama de un árbol.