1. Corta la mantequilla en dados y mézclala con la harina, la sal, el huevo y el azúcar.
2. Mezcla los ingredientes líquidos en un recipiente hondo y amplio, batiendo bien antes de incorporar los secos.
3. Remueve y amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Trabaja la masa sobre una superficie de trabajo limpia hasta dejarla lisa. Debe de quedar una masa suave y fácil de manipular, nada pegajosa. Envuelvela en papel film transparente y deja que tome cuerpo y enfríe un poco en la nevera. Media hora será suficiente.
5. Con un rodillo, estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm y córtalas en forma de círculo.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Retira del horno y deja enfriar completamente en una rejilla.
7. Utiliza el chocolate derretido para decorar las galletas en forma de araña y disfruta.

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