Recipes for the whole year
Here you will find the step by step to prepare your dishes in an easy, fast and simple way.
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Gelatina de horchata
Ingredients
Con el calor de abril, se antoja preparar postres frescos y en TERANA nos dimos a la tarea de hacer una gelatina que además incluyera el sabor de la tradicionalmente mexicana horchata para celebrar el Día Internacional de la Gelatina, ¿qué te parece?
- 250 g de arroz
- 2 litros de agua
- 1 rama de canela
- 1 pizca de canela molida TERANA
- 250 g de azúcar
- 70 g de grenetina
- 250 ml de agua para hidratar la grenetina
Preparation
1. Prepara el molde y engrásalo.
2. Hierve el arroz con el agua y la canela. Cuando el arroz esté suave, retira del fuego. Licúa, cuela y luego regresa al fuego para añadir el azúcar.
3. Mientras tanto hidrata la grenetina, al primer hervor incorpora la grenetina a la mezcla anterior y mueve hasta deshacer los grumos. Retira del fuego, deja que se enfríe y vierte en el molde previamente engrasado.
4. Refrigera hasta que cuaje, desmolda y decora espolvoreando canela molida TERANA al gusto.
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TIPS TERANA
To enhance the natural flavor of food
Cinnamon is the most common spice for making puddings, cakes, muffins, and cookies.
Sprinkle some mozcada walnut on beef, fish or chicken dishes, also on top of whipped cream, custard, custards and puddings.
