Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Roles de canela terana:
Ingredientes
đâš ÂĄDulces momentos con nuestros irresistibles Rollos de Canela! đ€€đ°
PARA LA MASA:
+ 1 taza de leche tibia (250 ml) (40°- 46°C)
+ 2 cucharaditas de levadura granulada (7 g)
+ 1/2 taza de azĂșcar (100 g)
+ 2 huevos
+ 2 cucharadas de mantequilla derretida
+ 1 cucharadita de sal
+ 4 y 1/2 tazas de harina para todo uso sin polvos de hornear (630 g)
RELLENO:
+ 2 cucharadas de mantequilla blanda
+ 1 taza de azĂșcar morena (200 g)
+ 3 cucharadas de canela en polvo
FROSTING:
+ 1/2 paquete de queso crema (110 g aprox)
+ 3 cucharadas de mantequilla blanda
+ 1 taza de azĂșcar flor (glas)
+ 1 cucharada de esencia de vainilla
+ 2 cucharadas de canela molida TERANA
Preparación
1. En un pequeño tazón mezcla la levadura con la leche, deja reposar 10 minutos.
2. Mientras tanto en la mezcladora o en un bowl grande mezcla los huevos, mantequilla derretida, azĂșcar y sal.
3. Luego agrega la mezcla de levadura.
4. También agrega la harina de a poco, taza por taza.
5. Combina hasta integrar todos los ingredientes.
6. Amasa por unos 5 minutos al menos. Agrega un poco de harina si fuera necesario.
7. Forma una bola y coloca la masa en un tazĂłn rociado con aceite, tapa y deja reposar por 1 hora o hasta que doble su volumen.
8. Mezcla el azĂșcar morena con la canela, deja en un tazĂłn.
9. Una vez lista la masa, estĂrala y dĂ©jala de forma rectangular (40 cm x 30 cm aprox.)
10. Pincela encima mantequilla. Luego esparce la mezcla de azĂșcar morena con canela.
11. Enrolla con mucho cuidado la masa. Luego corta 12 porciones.
12. Coloca sobre una bandeja cubierta con papel de mantequilla.
13. Deja reposar por unos 30 minutos.
14. Precalienta el horno a 350°F (180°C)
15. Hornea por unos 20 a 25 minutos.
16. Prepara el frosting batiendo el queso crema, mantequilla, azĂșcar flor y esencia de vainilla.
17. Colocar un poco sobre cada rollo de canela una vez que estĂ©n listos y para el toque ESPECIAL, espolvorear un poco de canela molida TERANA con azĂșcar cuando estĂ©s a punto de servirlos.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
La canela es la especia más común para elaborar budines, pasteles, panqués y galletas.
Espolvorea un poco de nuez mozcada a platillos de ternera, pescado o pollo, también encima de crema batida, natillas, flanes y pudines.
