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Cocinero

Recipes for the whole year

Here you will find the step by step to prepare your dishes in an easy, fast and simple way.

Discover the recipes we have for you!

Vino caliente con especias

Vino caliente con especias

Ingredients

● ½ cucharadita de clavo molido TERANA

●  2 naranjas

●  2 (750 mililitros) botellas de vino tinto

●  1 botella (750 mililitros) de vino blanco

●  1 pieza (3 pulgadas) de jengibre fresco, pelado y en rodajas finas

●  3 ramas de canela

●  ⅓ taza de azúcar morena, o al gusto

●  ¼ de taza de brandy

Preparation

1.Usa un cuchillo afilado o un pelador de verduras para quitar la ralladura de las naranjas en tiras, teniendo cuidado de quitar sólo la parte naranja, dejando la médula atrás. Luego, exprime las naranjas en una olla grande de fondo grueso.
2.Vierte el vino tinto y el vino blanco en la olla con el jugo de naranja. Coloca las tiras de ralladura de naranja, jengibre, canela en rama, clavo de olor y azúcar morena en la olla con la mezcla de vino; revuelve para disolver el azúcar.
3.Cubre y calienta a fuego medio-alto hasta que esté completamente caliente, pero no hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y calienta durante una hora o más para unir todos los sabores. Ajusta la dulzura agregando más azúcar morena, según sea necesario.
4.Cuela y sirve caliente con un chorrito de brandy, si lo deseas.

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TIPS TERANA

To enhance the natural flavor of food

Nueces de Brasil

"Sprinkle some ground cinnamon on beef, fish or chicken dishes, also on top of whipped cream, custard, puddings and puddings."

Café

"Ground cinnamon is sprinkled in hot drinks and various desserts.".

Substitute table

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How to add to food

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