Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Natilla de vainilla con nuez moscada TERANA y un toque de ron
Ingredientes
Una natilla clásica y suave, realzada con el aroma cálido y ligeramente picante de la nuez moscada TERANA y un toque opcional de ron para un sabor más adulto. 🥜🥛
- 500 ml de leche entera
- 4 yemas de huevo grandes
- 75g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida TERANA
- 2 cucharadas de ron oscuro (opcional)
- Canela en polvo TERANA para decorar
Preparación
1. En una cacerola mediana, calienta la leche a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Retira del fuego.
2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén pálidas y cremosas.
3. Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de huevo y azúcar, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
4. Regresa la mezcla a la cacerola y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la natilla espese y cubra la parte posterior de la cuchara. No dejes que hierva.
5. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla, la nuez moscada molida TERANA y el ron (si lo usas). Mezcla bien.
Cuela la natilla a través de un colador fino en un tazón limpio para asegurar una textura suave.
6. Divide la natilla en recipientes individuales y cubre con film transparente directamente sobre la superficie para evitar que se forme una costra.
7. Refrigera por al menos 2 horas antes de servir. Espolvorea con canela en polvo TERANA justo antes de servir, si lo deseas.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
La canela es la especia más común para elaborar budines, pasteles, panqués y galletas.
Espolvorea un poco de nuez mozcada a platillos de ternera, pescado o pollo, también encima de crema batida, natillas, flanes y pudines.
